
Poradenstvo
Poradíme Vám pri:
• navrhovaní gastronomických prevádzok
• výbere zariadení do gastronomických prevádzok
• dodávkach zariadení
• servise
• hygiene


Rozvoj projektov v pohostinstve a hotelierstve
1 Máte nápad prípadne zámer vytvoriť ubytovacie a/ alebo stravovacie zariadenie a chcete si ho overiť?
2 Už ste začali s výstavbou projektu, ale nemáte čas, ľudí či dostatok skúseností na jeho ďalší rozvoj a úspešné dotiahnutie?
3 Ste vo fáze dokončenia projektu, ale chýba vám vhodný model riadenia a kvalifikované ľudské zdroje?
4 Chceli by ste mať profesionálne riadený tím od zrodu myšlienky až po jej realizáciu?
5 Chcete primeranú úroveň obsadenosti kapacít vášho ubytovacieho a/alebo stravovacieho zariadenia?
6 Chcete mať vo svojom hoteli, penzióne, reštaurácii medzinárodne konkurencieschopný produkt?
7 Ste majiteľom nehnuteľnosti a chcete pre ňu definovať čo najlepší koncept?
8 Chcete vytvoriť fungujúci podnik so zodpovedajúcou organizačnou štruktúrou a naplniť ju kompetentnými, zodpovednými a samostatnými ľuďmi?
9 Máte pocit, že zavedením štandardných obchodných postupov dosiahnete účinnejší manažment svojho podniku?
Využite poradenské služby, ktoré vám poskytnú odpovede na vyššie uvedené otázky a riešenia mnohých ďalších otázok, na ktoré narazíte pri výstavbe, prevzatí, obnove, prevádzke či riadení hotelového a/alebo reštauračného podniku.
Ponúkame vám podporu pre ktorúkoľvek fázu vývoja či existencie vášho projektu.
K dispozícii sú vám služby v oblasti marketingu, financií a kontrolingu, ľudských zdrojov, manažmentu a rozvoja podnikania.
Marketing
Prieskum trhu a analýza dopytu a ponuky
Analýza konkurencie a benchmarking
Vývoj produktu a jeho umiestnenie
Cenové stratégie
Marketingová komunikácia
Strategické a operatívne marketingové plány
Financie a kontroling
Finančné štúdie uskutočniteľnosti
Finančná analýza podnikových výkonov
Návrh a zavedenie finančných a kontolných systémov
Prevádzka
Koučovanie/ podpora pred otvorením prevádzky
Prevádzkové audity
Návrh a zavedenie štandardizovaných prevádzkových postupov
Ľudské zdroje
Nábor a výber kľúčových pracovníkov
Vytvorenie a zavedenie organizačnej štruktúry
Vytvorenie a zavedenie systémov odmeňovania a motivácie
Plánovanie a príprava ľudských zdrojov
Tréning stredného manažmentu
Manažment
Interim manažment
Krízový manažment a plánovanie krízových riešení
Návrh a implementácia manažérskych informačných systémov
Zavádzanie štandardných postupov pri rozpočtovaní a plánovaní
Rozvoj podnikania
Posúdenie/ vytvorenie/ návrh konceptu zariadenia
Plánovanie rozvoja samostatného podniku a manažérska podpora pri tvorbe sietí



