Konvektomat Convotherm 4 easyDial 6.10
Konvektomat Convotherm 4 easyDial 6.10
SKU: 4 Easy Dial
Convotherm je priekopníkom v technológii konvektomatov od roku 1976. Má jedinečné vlastnosti ako napr. zásuvné dvere, uzavretý systém ACS+, ktorý poskytuje najvyššiu kvalitu a konzistenciu potravín, a ConvoClean+, plne automatické čistenie. Tieto vlastnosti zaisťujú maximálny výkon konvektomatov a predurčujú ich na využitie vo všetkých typoch profesionálnych prevádzok: hoteloch, reštauráciách, nemocniciach, vzdelávacích inštitúciách, maloobchodných predajniach, na výletných lodiach, ako aj v samoobsluhách a kaviarňach po celom svete.
EasyDial nastavuje nové štandardy v manuálnej prevádzke: všetky nastavenia a ďalšie funkcie je možné zvoliť a upraviť na jednej obslužnej úrovni a sú neustále viditeľné.
Varianty Convotherm 4 easyDial:
- ES (elektrické vstrekovanie):
Para vytváraná vstrekovaním vody do varnej komory
- GS (plynové vstrekovanie):
Para vytváraná vstrekovaním vody do varnej komory
- EB (elektrický kotol):
Para generovaná vysoko výkonným boilerom mimo varnej komory
- GB (plynový kotol):
Para generovaná vysoko výkonným boilerom mimo varnej komory
| Technické údaje | |
|---|---|
| CONVOTHERM | 4 easyDial 6.10 ES 4 easyDial 6.10 GS 4 easyDial 6.10 EB 4 easyDial 6.10 GB |
| Typ | elektrický plyn elektrický plyn |
| Rozmery (šxvxh) | 875x792x786 mm 875x792x786 mm 875x792x786 mm 875x792x786 mm |
| Hmotnosť | 105 kg 113 kg 115 kg 130 kg |
| Police | 6+1 1/1 GN, 5 x EN/BM 6+1 1/1 GN, 5 x EN/BM 6+1 1/1 GN, 5 x EN/BM 6+1 1/1 GN, 5 x EN/BM |
| Počet tanierov, Ø 32 cm (tanierový banketový systém), rozostup 66 mm | 20 tanierov 20 tanierov 20 tanierov 20 tanierov |
| Počet tanierov, Ø 32 cm (tanierový banketový systém), rozostup 79 mm | 15 tanierov 15 tanierov 15 tanierov 15 tanierov |
| Napätie | 3N ~ 400V 1N ~ 230V 3N ~ 400V 1N ~ 230V |
| Menovitý príkon | 11 kW 0,5 kW 11 kW 0,6 kW |
| Frekvencia | 50/60 Kz 50/60 Kz 50/60 Kz 50/60 Kz |
| Štandardné vybavenie | ACS + (Advanced Closed System +) Crisp & Tasty (5 nastavení odvádzania vlhkosti) BakePro (5 úrovní tradičného pečenia) HumidityPro (5 nastavení vlhkosti) Ovládateľný ventilátor (5 rýchlostí) Snímač teploty jadra Pravý záves dverí ecoCooking (funkcia úspory energie) Cook & Hold (varenie a udržanie teploty v jednom procese) Pomocné tematické videá priamo na obrazovke Regeneračná funkcia: Regenerujte výrobky na najvyššiu úroveň ConvoClean + plne automatický čistiaci systém s ekonomickým, pravidelným a expresným režimom (voliteľne s individuálnym dávkovaním) Rozhranie FilterCare USB port integrovaný v ovládacom paneli Ukladanie údajov HACCP a dát hodnoty pasterizácie Integrovaný predhrievací mostík (iba zariadenia stojace na podlahe) |
| Doplnkové možnosti | Zasúvacie - "miznúce" dvere - viac priestoru a bezpečnosť pri práci Sous-vide snímač - s externou zásuvkou Snímač teploty jadra - externá zásuvka rozhranie Ethernet / LAN Odvod pary a dymu - zabudovaný kondenzačný kryt (iba elektrický) Rôzne napätia |
Video produktu
Súvisiace produkty
Konvektomat Convotherm maxx 6.10
Konvektomat Convotherm 4 easyTouch 6.10
