Gastroservis / E-shop / Technika / Tepelná príprava / Konvektomaty / Konvektomat Convotherm 4 easyTouch 6.10

Konvektomat Convotherm 4 easyTouch 6.10

Gastroservis > E-shop > Technika > Tepelná príprava > Konvektomaty > Konvektomat Convotherm 4 easyTouch 6.10
Obrázok produktu
Kód produktu: 120103

Convotherm je priekopníkom v technológii konvektomatov od roku 1976. Má jedinečné vlastnosti ako napr. zásuvné dvere, uzavretý systém ACS+, ktorý poskytuje najvyššiu kvalitu a konzistenciu potravín, a ConvoClean+, plne automatické čistenie. Tieto vlastnosti zaisťujú maximálny výkon konvektomatov  a predurčujú ich na využitie vo všetkých typoch profesionálnych prevádzok: hoteloch, reštauráciách, nemocniciach, vzdelávacích inštitúciách, maloobchodných predajniach, na výletných lodiach, ako aj v samoobsluhách a kaviarňach po celom svete.

Kompletný balík easyTouch vám poskytuje celý rad pôsobivých a praktických funkcií vrátane 9-palcového dotykového displeja s vysokým rozlíšením a možností prispôsobenia pre každú vašu potrebu. Koncept ovládania je neuveriteľne ľahký a obsahuje zavedené aj nové funkcie.

Varianty Convotherm 4 easyTouch:  

- ES (elektrické vstrekovanie):

Para vytváraná vstrekovaním vody do varnej komory

- GS (plynové vstrekovanie):

Para vytváraná vstrekovaním vody do varnej komory

- EB (elektrický kotol):

Para generovaná vysoko výkonným boilerom mimo varnej komory

- GB (plynový kotol):

Para generovaná vysoko výkonným boilerom mimo varnej komory

Technické údaje: 

 

CONVOTHERM 4 easyTouch 6.10 ES 4 easyTouch 6.10 GS 4 easyTouch 6.10 EB 4 easyTouch 6.10 EB
Typ:  elektrický plyn elektrický plyn
Rozmery (šxvxh):  876x794x762 mm 876x794x762 mm 876x794x762 mm 876x794x762 mm
Hmotnosť:   111 kg 119 kg 121 kg 136 kg
Police:  

6+1 1/1 GN,

5 x EN/BM

6+1 1/1 GN,

5 x EN/BM

6+1 1/1 GN,

5 x EN/BM

6+1 1/1 GN,

5 x EN/BM

Počet tanierov, O 32 cm  (tanierový banketový systém), rozostup 66 mm: 20 tanierov 20 tanierov 20 tanierov 20 tanierov
Počet tanierov, O 32 cm  (tanierový banketový systém), rozostup 79 mm: 15 tanierov 15 tanierov 15 tanierov 15 tanierov
Napätie:   3N ~ 400V 1N ~ 230V 3N ~ 400V 1N ~ 230V
Menovitý príkon:   11 kW 0,5 kW 11 kW 0,6 kW
Frekvencia:   50/60 Kz 50/60 Kz 50/60 Kz 50/60 Kz

 

Štandardné vybavenie:

- ACS + (Advanced Closed System +)

- Crisp & Tasty (5 nastavení odvádzania vlhkosti)

- BakePro (5 úrovní tradičného pečenia)

- HumidityPro (5 nastavení vlhkosti)

- Ovládateľný ventilátor (5 rýchlostí)

- Snímač teploty jadra

- Press & Go + (automatické varenie a pečenie pomocou tlačidiel rýchleho výberu)

- Integral Press & Go (režimy Manager a Personál)

- ecoCooking (funkcia úspory energie)

- Cook & Hold (varenie a udržanie teploty v jednom procese)

- Pomocné tematické videá priamo na obrazovke

- Pravý záves dverí

- Regenerate + (flexibilná viacrežimová regeneračná funkcia)

- ConvoClean + plne automatický čistiaci systém s ekonomickým, pravidelným a expresným režimom (voliteľne s individuálnym dávkovaním)

- Rozhranie FilterCare

- USB port integrovaný v ovládacom paneli, ethernetové rozhranie (LAN)

- Ukladanie údajov HACCP a dát hodnoty pasterizácie

- Integrovaný predhrievací mostík (iba zariadenia stojace na podlahe)

 

Doplnkové možnosti:

- Zasúvacie - "miznúce" dvere - viac priestoru a bezpečnosť pri práci

- Sous-vide snímač - s externou zásuvkou

- Snímač teploty jadra - externá zásuvka

- Odvod pary a dymu - zabudovaný kondenzačný kryt (iba elektrický)

- ConvoSmoke - zabudovaná funkcia údenia potravín

- ConvoGrill s funkciou riadenia mastnoty *

- Rôzne napätia

* nie je kompatibilné s odvodom pary a dymu (zabudovaný kondenzátor)

konvektomat-convotherm-prislusenstvo-podstaveckonvektomat-convotherm-prislusenstvo-odsavac-par

konvektomat-convotherm-prislusenstvo-plechykonvektomat-convotherm-prislusenstvo podstavec-nohy-zakladna

   

      

 

 

       

 
 

      

           

Alternatívne produkty


Prihlásenie do newslettera

Chcete byť informovaný o novinkách a výhodných ponukách?

Prihláste sa k odoberaniu.

Napíšte nám
+421 905 126 087