Gastronádoby

Rozdelenie GN – nádob

- Podľa materiálu

- Podľa použitia

- Podľa veľkosti

Označenie štandardných rozmerov nádob používaných v gastronómii, podľa definovania normou STN-EN 631-1: 1996.

Štandardizácia rozmerov nádob uľahčuje ich použitie v rôznych stravovacích zariadeniach, ktoré sú navrhnuté s prihliadnutím na rozmery:

napr. v rúrach, tepelnoizolačných nádobách, chladiacich skriniach, ohrievačoch Bain Marie, transportných vozíkoch a pod. 

GN – nádoby – Rozdelenie – Katalóg

OBSAH:

1   … Hrnce a panvice

13 … Nádoby GN