Skôr ako začneme: nahliadnite do spracovania vašich osobných údajov

Ak navštívite stránku, ktorá zapisuje cookies, v počítači sa vám vytvorí malý textový súbor, ktorý sa uloží vo vašom prehliadači. Ak rovnakú stránku navštívite nabudúce, pripojíte sa vďaka nemu na web rýchlejšie. Náš web vám ponúkne relevantné informácie a bude sa vám pracovať jednoduchšie.

Súbory cookies používame najmä na anonymnú analýzu návštevnosti a vylepšovanie našich web stránok. Ak si nastavíte blokovanie zápisu cookies do vášho prehliadača, je možné, že web sa spomalí a niektoré jeho časti nemusia fungovať úplne korektne. Viac info k spracúvaniu cookies.

Gastroservis / Produkty / Technika / Fastfood / Ohrievacie zariadenia

Ohrievacie zariadenia

  

MIKROVLNNÉ PECE   

P R O F E S I O N Á L N E

Špecializovaný dodávateľ profesionálnych mikrovlnných pecí pre rýchle občerstvenie, catering, reštaurácie a iné stravovacie a potravinárske prevádzky.

K dispozícii máme jednoduché 1000 W mikrovlnné pece s rýchlym ohrevom alebo vysokovýkonné až 3200W mikrovlnné pece.

Naši odberatelia nás môžu kontaktovať pre dodanie náhradných dielov alebo servisu. V prípade, že si vyberiete niektorý model profesionálnej mikrovlnnej pece značky SAMSUNG, PANASONIC alebo SARP, ste na správnom mieste.

  

PROFESIONÁLNE MIKROVLNNÉ PECE vs. MIKROVLNNÉ PECE PRE DOMÁCNOSŤ

mikrovlnna-pec-ohrev_gn-microwave-commercial-cm1519

V profesionálnej kuchynskej kuchyni by malo byť profesionálne vybavenie, to platí aj pre mikrovlnnú rúru. Niektoré profesionálne prevádzky stále pracujú s mikrovlnnými rúrami pre domácnosť, a preto by sme radi vysvetlili rozdiely medzi domácimi, poloprofesionálnymi a profesionálnymi mikrovlnnými rúrami. 

Porovnajte a posúďte vhodnosť Vášho zariadenia podľa nasledovných rozdielov.

Použitie

Magnetron pre domácnosť je určený priemerne pre 2 až 3 prípravy jedál denne, poloprofesionálny prístroj pre 10 až 15 príprav denne a profesionálny prístroj je určený na nepretržité používanie.   

Model CM1929

  mikrovlnna_rura-samsung_cm1929a 

Profesionálna mikrovlnná pec 1850W, digitálne ovládanie, 26L (Stohovateľná)

30 Programov/ 2 magnetróny

2 roky záruka 


Model CM1919

mikrovlnna_rura-commercial-microwave-cm1919-cm-xeu 

Profesionálna mikrovlnná pec 1850W, analógové ovládanie, 26L (Stohovateľná)

2 magnetróny/ 5 výkonových úrovní

Záruka 2 roky

mikrovlnna_rura-vysoky_vykon-cm1929xeu-commercial-microwave


 Model CM1529 

mikrovlnna_rura-commercial-cm1529-xeu-front-silver

Profesionálna mikrovlnná pec 1500W.

Elektronické ovládanie, 26L (Stohovateľná).

Ušetrite čas a námahu pomocou predprogramovania ohrevu väčšiny jedál.

Môžete byť pokojní aj vďaka nadštandardnej záručnej dobe. 

2 magnetróny


 Model CM1519

mikrovlnna_rura-samsung_cm1529a

Profesionálna mikrovlnná pec 1500W

Analógové ovládanie, 26L (Stohovateľné)

Nadštandardná záruka pre profesionálne zariadenie

Zažite rýchlejšie varenie s výkonným 2-magnetrónom

5 výkonových úrovní 

mikrovlnna_pec-velky_priestor-viac_porcii-cm1929xeu-commercial-microwave


MIKROVLNNÉ PECE 

POLO P R O F E S I O N Á L N E 

 

Model CM1089        

mikrovlnna_rura-poloprofesionalna-microwave-commercial-cm1089-xeu-top

Poloprofesionálna mikrovlnná pec                                                                    

Elektronické ovládanie, 1100W, 26L                                                                  

Ušetrite čas a námahu vďaka programovaniu ohrevu väčšiny jedál.                

Môžete byť pokojní vďaka predĺženej záruke.                                                  

Pripravte viac jedál naraz v jednej veľkej nádobe GN 2/3.         

 

 Model CM1099

 poloprofesionalna_mikrovlnna_rura_cm1099-xeu-right-silver-gs

 Poloprofesionálna mikrovlnná pec

 Analógové ovládanie, 1100W, 26

 Predĺžená záruka Vám umožní pokojnú prevádzku.

 Veľký priestor GN 2/3 umožní pripraviť viac porcií naraz.

 Flexibilná príprava jedál pomocou 5 výkonových úrovní.


Rozmery komory všetkých modelov mikrovlnných pecí Samsung Professional 

mikrovlnna_pec-rozmer_komory-microwave-commercial-cm1519

Jednoduchá údržba mikrovlnných pecí Samsung Professional

mikrovlnna_rura-udrzba-microwave-commercial-cm1519

Rýchlosť

Mikrovlnné rúry pre domácnosť majú  el. výkon (skutočný) od 700 do 900 W, poloprofesionálne zariadenia od 1 000 do 1100 W a profesionálne mikrovlnné rúry majú  el. výkon (skutočný) od 1 200 do 3 400 W!

V profesionálnej kuchyni je tento rozdiel vo výkone nevyhnutný, časová úspora môže byť až 60%!

Otočná úložná plocha

Profesionálna (a polo profesionálna) mikrovlnná rúra nepracuje s otočným tanierom, ale s dobre vyčistenou pevnou keramickou základnou doskou. Rotujúca anténa (y) umožňuje mikrovlnným vlnám dostať sa do celého priestoru rúry, čím sa dosiahne väčší úžitkový priestor pre väčší objem jedál a zabezpečí rovnomerný ohrev alebo rozmrazovanie jedál.

Mikrovlnná rúra pre domácnosť pracuje s otočným tanierom (často roztraseným), ktorý sa ťažko čistí, rýchlo sa rozbije a má veľa „studených miest“, vďaka čomu trvá ohrev oveľa dlhšie a jedlo nedosahuje všade požadovanú teplotu.

Bezpečnosť

Profesionálne mikrovlnné rúry spĺňajú najvyššie bezpečnostné štandardy vďaka ich konštrukcii pre intenzívne používanie a veľký výkon, ako sú ochrana dverí, chladiace motory a vysokofrekvenčné tesnenie dverí, aby sa zabránilo úniku mikrovlnným vlnám.

Toto nie je prípad magnetrónov pre domáce použitie; Vaši zamestnanci môžu byť ohrození únikom mikrovlnného žiarenia a vaši zákazníci môžu byť nespokojní, pretože jedlo všade nedosahuje zákonnú teplotu vydávania.

Záruka a životnosť

v príručke každej mikrovlnnej rúry pre domácnosť sa uvádza, že sa zariadenie nesmie používať v profesionálnom prostredí. Nemôžete si teda nárokovať opravu v záruke, ak sa niečo pokazí.

To je rozdiel oproti profesionálnym (a polo profesionálnym) mikrovlnným rúram. Profesionálny model, ktorý je dobre udržiavaný, má životnosť 10 až 15 rokov ale aj oveľa dlhšie!

Ľahká obsluha

Profesionálne prístroje majú logický ovládací panel s jasnými veľkými tlačidlami, mikrovlnné rúry pre domácnosť majú všetky druhy komplikovaných funkcií a sú komplikovanejšie nastaviteľné malými krehkými tlačidlami.

Cena

Profesionálna mikrovlnná rúra má vyššiu kúpnu cenu v porovnaní s modelom pre domácnosť. Tieto dodatočné náklady sa však rýchlo vrátia, pretože mikrovlnná rúra pre domácnosť v rušnej kuchyni spoločného stravovania má oveľa viac porúch, a preto sa musí častejšie opravovať alebo vymieňať. Profesionálny model takmer nemáva poruchu a ohreje potraviny až o 60% rýchlejšie!

Zákazníci nečakajú, čo je dôležité najmä v sektore rýchleho občerstvenia!

Iba jeden zmeškaný a stratený zákazník za deň vás do 6 mesiacov bude stáť toľko ako náklady na profesionálnu mikrovlnnú rúru!

Vaša kuchyňa vyzerá oveľa lepšie s decentnou profesionálnou mikrovlnnou rúrou z nehrdzavejúcej ocele, namiesto často zažltnutej nevyčistenej domácej mikrovlnky. Ak to vidia Vaši zákazníci alebo orgány kontroly, môže to byť pre nich negatívna informácia!

Každá seriózna prevádzka v oblasti stravovania umiestňuje do svojej kuchyne iba profesionálne vybavenie, či je to chladnička, pracovný stôl alebo mikrovlnná rúra.

Spoľahlivosť, hygiena, bezpečnosť a samozrejme stála kvalita sú najdôležitejšie faktory v kuchyni!

Úspora na profesionalite nakoniec vždy stojí peniaze! 

Doporučené príslušenstvo:

NEVYHNUTNÉ KU KAŽDEJ PROFESIONÁLNEJ MIKROVLNEJ RÚRE!

„Microsave® je jednoduché, dômyselné príslušenstvo, ktoré chráni vnútro mikrovlnnej rúry, šetrí čas a peniaze. Ľahko sa čistí a umiestňuje pre opakované použitie! Zabraňuje spáleniu častíc jedla, ktoré môžu zhorieť od stropu, alebo poškodiť základovú dosku. 

Vhodné pre mikrovlnné pece SAMSUNG Professional, PANASONIC, SHARP.

kryt-do-mikrovlnky-microsave-samsung-cps4a krtyt-do-mikrovlnky-microsave-samsung

VÝHODY POUŽITIA

Vaša mikrovlnná rúra bude vždy čistá a hygienická, chráni pred postriekaním a únikmi.

Šetrí na opravách, chráni stropnú a základovú dosku.

Predchádza poruchám a predlžuje životnosť profesionálnej mikrovlnnej rúry.

Super jednoduchá inštalácia a čistenie v umývačke riadu.

Nemá to vplyv na rýchlosť ohrevu v mikrovlnnej rúre!

NÁKLADY na OBSTARANIE sú MENŠIE ako SERVIS! 

 

 

titulny obrazok6-tepelné spracovanie kat

 OBSAH:

1   … Plynové, elektrické sporáky

14 … Ohrevné lampy

15 … Indukčné variče

23 … Ohrevné vitríny

26 … Bain marie

27 … Sušičky potravín

29 … Fritézy

33 … Grily

38 … Sous vide

44 … Údenie

47 … Varenie ryže

51 … Ohrievače na párky

53 … Hriankovače, sendvičovače

55 … Mikrovlnné rúry  





Späť na Fastfood

Prihlásenie do newslettera

Chcete byť informovaný o novinkách a výhodných ponukách?

Prihláste sa k odoberaniu.

Napíšte nám
+421 905 126 087