Udiarne

Udiarenská pec na drevené uhlie je kombinovaná pec s funkciou udiarne, s pridanou rýchlosťou elektrického ohrevu.

Je to tradičná pec na drevo pre reštauráciu 21. storočia. Pomaly pripravované jedlá, ktoré bolo doteraz možné pripravovať len pomocou tradičných pecí na drevo a súvisiacimi metódami varenia, je teraz možné pripravovať v peci, ktorá je hygienicky vhodná pre reštaurácie a je elektronicky ovládateľná pre jednoduché použitie.

Stlačením gombíka môžete premeniť vašu pec na  juhoamerickú barbeque udiareň a pripravovať bôčik, rebrá, údené klobásy atď.

OBSAH:

1   … Plynové, elektrické sporáky

14 … Ohrevné lampy

15 … Indukčné variče

23 … Ohrevné vitríny

26 … Bain marie

27 … Sušičky potravín

29 … Fritézy

33 … Grily

38 … Sous vide

44 … Údenie

47 … Varenie ryže

51 … Ohrievače na párky

53 … Hriankovače, sendvičovače

55 … Mikrovlnné rúry